|
|
Tomaten Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4grote stevige tomaten--200gr champions--zout en peper en paprika poeder--citoensap--2hardgekookte eieren--6zwart. olijven--slasaus --zureroom--enkele druppels sherry--peterselie
Voorbereiding:
Snij het kapje van de tomaten en hol ze uit
strooi er zout en peper inveeg de champions schoon en zet ze met weinig water en wat citroensap op het vuur en laat er even de kook er over heen gaan.
Laat ze goed uitlekken en snij ze in plakjes strooi wat paprikapoeder en wat zout over de warme champions.
Bereidingswijze:
Verkruimel de eieren en houd wat apart voeg de rest bij de champions zo ook de in stukjes gesneden olijven.
roer een sausje van halfom slasaus en zure room met wat sherry en schep dit door het mengsel.Vul er de tomaten mee strooi wat van het achtergehouden ei vermengd met peterselie over de tomaten
|
|
|